Добро пожаловать на нашу кухню Дамы и Господа!!! В этой теме вы можете выкладывать ваши любимые рецепты приготовления блюд,напитков,десертов,сладкого и соленого Секреты вашего вкусного обеда View attachment 32913 View attachment 32914 ВЕДУЩИЙ И ГЛАВНЫЙ В ТЕМЕ SHoT
Домашние булочки с маком.Нам понадобится для теста: Мука 400гр. Молоко 1стакан Яйцо 2 штуки Дрожжи 7-8гр. Масло сливочное 100гр. Соль,сахар по вкусу В чашке смешиваем муку и дрожжи. Добаваляем яйца и масло растопленное. Немного перемешаем. Затем вводим сахар, соль. Замешаваем. По консистенции тесто получится не липким, а эластичным. Кладем тесто в чашку, часа на 1,5 и ставим в теплое место, прикрыв полотенцем. Тесто подошло. Мы его делим на,допустим,6-7 частей и каждую тонко раскатываем. Раскатали- посыпаем сахаром и маком и скручиваем рулетиком. Затем можно нарезать. Выпекаем при температуре 180°С минут 25-30. Это достаточно простой рецепт домашних булочек. Приятного аппетита
Привет Кухняшкам!) Жена - это Хлебушок!) Но иногда хочется - Булочек а тут ваще - плюшки смаковцицы сцуко
ОСТРОЕ ЛЕЧО Spoiler Для приготовления потребуется: 3 помидора 1 красный болгарский перец Перец чили Головка чеснока 1 шт. репчатого лука Пучок свежего базилика и петрушки 3-4 столовых ложки оливкового масла Spoiler Способ приготовления: Помыть помидоры и красный болгарский перец, репчатый лук, порезать и перемолоть в кухонном комбайне. Добавить острый перец и чеснок, снова перемолоть. Зелень и чеснок мелко порубить и добавить в перемолотую массу. Заправить оливковым маслом и перемешать. Хранить лечо в холодильнике. Употреблять лечо лучше всего с сыроедческими хлебцами. Приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 5-6 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
Предлагаю вашему вниманию закуску к Новогоднему столу. Просто в приготовлении и очень вкусно. Попробуйте Сырные шарики с крабовыми палочками. Нам понадобится: Сыр, твердый – 250 гр. Крабовые палочки – 200 ( большая упаковка). Яйцо – 3 шт. Чеснок – 2 зубка. Майонез. Зелень и оливки по вашему желанию. Как по этому рецепту приготовить сырные шарики с крабовыми палочками: Поставьте отваривать яйца, и когда они остынут, потрите их на терке помельче. Натрите на терке сыр. Если сыр залежавшийся и слишком сухой, то советую добавить немного плавленого сырка, граммов 50, не более. Чеснок измельчите с помощью чесночницы. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез. У вас должна получиться однородная масса. Потрите крабовые палочки. Это удобнее делать, если крабовые палочки будут замороженными. Третью часть палочек вы можете вмешать в салат. Но я так делаю не всегда, можно обойтись без этого. Дальше действуйте так: скатайте из массы шарик и обваляйте его в натертых крабовых палочках. Если есть время, то отправьте сырные шарики в холодильник на парочку часов.
Рулетики из лаваша с семгой.Ингредиенты 2 лаваша (армянских) 200–300 г семги (малосоленой) 300 г ветчины 200–300 г плавленого сыра зелень по вкусу Приготовление Зелень мелко нарезать. Семгу нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10–15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками. Также сделать рулетики с ветчиной. Приятного аппетита!
Тарталетки "Закусочные".... Нужно, войти или зарегистрироваться для просмотра скрытого текста. Ингредиенты: Тарталеток—8-10 шт Корнишоны маринованные—8-10 шт Сыр—50 г Зубчик чеснока—1-2 шт Укроп (зелень)—1 пучок Майонез—2 ст. л. Лук зеленый (перо)—2-3 шт Приготовление: Сыр натереть на терке, чеснок очистить и измельчить. В миске смешать сыр, чеснок и мелко нарубленный укроп. Заправить майонезом и перемешать. Выложить начинку в тарталетки. Украсить маринованными огурчиками и зеленым луком. Тарталетки «Закусочные» готовы. Можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита и с Наступающим Новым Годом, дорогие мои.
Всех с Наступающим Новым Годом!!! Дорогие мои кухняшные "насекомые интернета" Мой вам рецепт холостяка, он прост: - Варим лапшу и жарим ножки куриц + фантазии перед подачей-раздачей!) View attachment 47175 Р.$. Остатки лапши можете повесить на ухи сцуко
Пару рецептов напишу недавно освоенных: Си-бас фаршированный. Берём си-баса, ножом или металической щёткой счищаем чищую. Делаем 2 глубоких разреза от спинки до брюшка (брюшко дожно остаться целым, разрезы лучше делать впритык к спинному плавнику). Вынимаем кишки, отрезаем ножницами позвоночник, щипцами вытаскиваем рёбра, аккуратно удаляем жабры, промываем. Обжариваем мелко порезанный томат, перец болгарский, ананас и рис - всё это в равных пропорциях. Замешиваем тертый сыр и мазик до густой кашицы. Выкладываем си-баса на пергамент брюшком вниз, немного солим, перчим и добавляем одну щепотку тимьяна в разрезанную спинку выкладываем овощи, рис и ананас, сверху покрываем кашицей их сыра и мазика. Отправляем в духовку на 30-40 мин. При подаче можно украсить резанными оливками и маслинами (на сыр), с пергамента переложить на лист салата, пекинки или петрушки и украсить дольками лимона. Рулет из курицы. Берём куру отрезаем крылья (они нам больше не понадобятся, потому убираем их), вдоль середины грудки делаем 2 надреза и срезаем мясо с костей не снимая его со шкуры и не повредив её (с бёдер так же снимаем). Когда перед нами лежит куриная шкура и на ней 4 без костных феле (2 груди и 2 окорочка), начинаем отбивать её так чтобы мысо отбить туда где его нет ровным и красивым слоем опять же не повредив при этом шкуру. В результате у нас получится слабо напоминающий бабочку образ (это в идеале, если получился квадрат или овал не беда). Режем пластинками шампиньоны, полукольцами лук, леко грецкий орех и обжариваем пока грибы и лук не станут золотистыми. Выкладываем лук, грибы и орехи на наш будующий рулет, солим, перчим, поверх всего нарехаем тонкими ломтиками моцарелу (можите заменить на любой другой понравившийся вам сыр), посыпаем желатином (одного пакетика на куру хватит). Закручиваем рулет, очень плотно и в овермного слоёв пищевой плёнки, по краям докручиваем хвостики как можно сильнее чтоб рулет внутри получился максимально плотным и перетягиваем шпагатом. Варим 2-3 часа. Когда всё сварилось выкладываем на лист/противень и сверху ставим пресс и держим его до полного остывания. Когда рулет остыл, аккуратно удаляем плёнку и нарезаем как колбасу. Приятного аппетита.
GriMER, ты чего это дизлайками раскидался?!((( Совсем ку-ку, сцуко... Предлагаю рецепт Молочного Супчика с вермишелькой Это ням ням...Две тарелки навернула и счастлива Нам понадобится: Молоко 3,2% - 500 мл. Вермишель- 2 горсточки буквально Сахар, соль- по вкусу...Ой,не переборщите главное Масло сливочное- чем больше,тем лучше Ложка-загребушка оооочень большая, чтобы рот сцуко радовался Приготовление: Кипятим молочко(следите,чтобы не убежало), добавляем соль-сахар... Затем, в кипящее молочко,закидываем вермишельку,помешиваем, и варим минут 5-8... В тарелочку выкладываем масло и наливаем супчик..........Это няяяяяммммкааааа
PrimaVera: 1 Очко (Ням, сцуко, ням ням ням) 28 мин. назад Прошу прощения!!! Дык: - Птицу, курицу, девицу трэба брать руками сцуко палец мля жирный "скользнул" не в тот кнопарь!!! не "чавкай" сцуко Спасибо чо - сделала замечание!!!! Я исправил сцуко Норм так ты по "два тазика" супа хомячишь?! тя хрен прокормишь PrimaVera: 1 Очко (Ням, сцуко, ням ням ням) мля вот как щас спать то?!? пойду ням ням сцуко хрям -
С Новым годом Кухня!) -=НАЛИВНЯШ ОПОХМЕЛЯШЬ=- Наливка представляет собой алкогольный напиток, полученный на спиртовой основе. Для его приготовления необходимо брать самогон или водку высшей очистки. Это делают для того, чтобы полученный напиток не напитался сивушным маслом, которое резко ухудшит качество наливки. Наливки – слабоалкогольные и содержат от 18 до 20° алкоголя. Готовят их из натуральных соков плодов и ягод с добавлением лимонной кислоты и сахара, которого содержится довольно большое количество – около 40 %. Наливки готовят по-разному, на основе различных рецептов. Среди предложенных вам рецептов есть и старинные, «фирменные». Для приготовления наливок лучше брать стеклянные баллоны, так как у них широкое горлышко. Бутылки неудобны в применении и подойдут только в том случае, если мы делаем небольшое количество напитка либо в качестве исходного сырья берем мелкие ягоды, вроде малины, смородины и т. д. Технология приготовления этих напитков включает в себя процесс настаивания и сцеживания. Ягоды и фрукты тщательно моют в холодной проточной воде, дают воде стечь. Крупные фрукты, такие как яблоки, груши, айва и т. д., лучше измельчить, нарезать мелкими кусочками. Фрукты должны занять чуть больше половины емкости. Самогоном или водкой заполняют посуду, оставляя 5–6 см (можно чуть больше, но никак не меньше). Настаивают в теплом месте. Во время настаивания емкость каждый день взбалтывают и переворачивают, для того чтобы раствор стал однородным. Наливки обычно выдерживают до тех пор, пока травы и ягоды не отдадут своих ароматических веществ. Обычно в рецептах сообщается количество дней для настаивания, так как срок приготовления зависит от качества и количества выбранного сырья. После того как напиток выстоял нужное количество дней, его сцеживают, разливают в бутылки и закупоривают. Срок хранения неограничен. Рецепт#1: -=НАЛИВКА ИЗ БРУСНИКИ=- Взять весной, а она не за горами уже сухую полынь из расчета 5–10 г на 1 л водки и дать ей настояться до осени. Осенью заполнить бутыль на 1/3 самой зрелой брусникой, доверху налить полынной водки и поставить бутыль при комнатной температуре на 2 месяца. Потом слить, профильтровать и подсластить (как было указано выше). Перед употреблением советую раздать пробы по чекушке-мерзавчику на Брата иль Систер
приколю, Вам рецепт быстрого и питательного, на тот случай если вы в марафоне, или даже в турне, и нужно "оплатить" кредит по энергии, который Вы взяли само собой у себя(как то знакомый выразился, стимулятор - это ваша же энергия, только в кредит). Когда то у меня были затяжные марафоны, и пополнялся без проблем, думаю Вам понятно, что если Вы пополняете запас энергии и всяких там витаминов и элементов, то ни каких отходов не будет, лично я вообже не знал что это. Ну да ладно, что то я отвлекся. Я всегда заезжал в маркет, брал: пачку яиц(10 штук, если с кентом 2 пачки) упаковка сметаны 20% банка зелёного горошка банка сладкой кукурузы по желанию еще можно твёрдый сыр, как на пиццу(не помню как, ну что бы плавился) Приготовлениена себя одного делал так) 8 яиц, добавляем на глаз сметаны(около 2-3 ст.лож.), соль, взбиваем этот замес(как омлет только вместо молока сметана), добавляем горошка и кукурузы, что бы они занимали около 1/3 от общей массы, и на сковороду, жарим как обычнвй омлет, в конце когда почти готово, натираем сверху сыр(плиту выключаем), накрываем крышкой что бы он расплавился. Питательности, хоть отбавляй, получается как яичная пицца. Это была порция на одного, ну как по мне. главное БЫСТРО И ПИТАТЕЛЬНО, и снова можно дальше лететь в кураж.
